Name: 鮮菇彩蔬串
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 花菇 4個; 油 適量; 鹽 適量; 紅椒 一個; 胡蘿蔔 一個; 蒜薹 幾根; 白胡椒 適量; 孜然粉 適量; 香麻油 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量

鮮菇彩蔬串

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瞬薔似手崩

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最近愛上花菇了，花菇是香菇中的一種，為香菇中的上品，相比而言，花菇的香味沒有其他菇類那麼濃烈，我家的孩子不吃菇類，總說香味太濃吃不下，這花菇，還真是對了他的胃口呢。花菇菇質肥厚，鮮嫩，有“植物皇后”之譽，據化學分析測定，其含水量為普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感極佳，而且它滋味鮮美，是烹調的好材料，又是治病的妙藥。花菇的吃法很多，炒著吃、煲湯吃，烤著也是非常好吃哦。週末有空，帶著孩子將香菇搭配其他蔬菜做成彩色的蔬菜串，烤出來綿軟香甜，孩子超喜歡呢。

時間:10-30分鐘

食材

花菇 4個

油適量

鹽適量

紅椒一個

胡蘿蔔一個