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蒜味涼拌鮮菇
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麻辣小龍蝦大面團

蕈菇類新鮮美味、營養,蛋白質含量比一般蔬菜水果多出許多,並富含纖維質，更蘊含維生素B群,還有低脂肪、低熱量等優點。簡單又快速的一道菜色,不用動用爐火太久,只要把鮮菇川燙好,醬汁調好,鮮菇和醬汁加上番茄,全部拌勻,在放進冰箱冷藏後就很好吃又爽口美味,而且營養多多,開胃的涼拌菜會讓人食慾大開.

時間:10-30分鐘
食材
鴻喜菇 120克
平菇 100克
紅辣椒 1只
青蔥 1只
蒜頭 10克
番茄 半個
醬油 1大匙
米醋 1湯匙
白砂糖 2小匙
鹽 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料,同時煮一鍋水
  • 步驟 2/9
    鴻喜菇切除底部撕開,平菇用手撕開一條條
  • 步驟 3/9
    辣椒切末,青蔥切蔥花,蒜頭切蒜末
  • 步驟 4/9
    水滾後,放入菇類和1小匙鹽,煮約3分
  • 步驟 5/9
    菇類煮好沖水瀝乾
  • 步驟 6/9
    番茄洗淨切丁
  • 步驟 7/9
    調醬汁,加入1大匙醬油、1湯匙米醋、2小匙砂糖、少許鹽、香油和蒜末辣椒,攪拌勻
  • 步驟 8/9
    放入菇類、番茄和蔥花
  • 步驟 9/9
    全部拌勻,放進冰箱冷藏後會好吃
小貼士

醬汁,可依個人口味去調整

釋出於 2023-01-12
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