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蒜香涼拌粉絲
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金針菇煮熟後，口感柔滑，含有豐富的精纖維，小孩和老人多吃點也不錯.今天做了個涼拌，配著粉絲，吃起來辣中帶柔，口感特好。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 250g
粉絲 50g
蒜 2粒
鹽 少許
花生油 3茶匙
生抽 2茶匙
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    粉絲剪小段
  • 步驟 3/11
    粉絲洗淨，用清水浸軟
  • 步驟 4/11
    金針菇，切掉根部，撕散
  • 步驟 5/11
    金針菇裝碟，把泡好的粉絲放在金針菇上，撒上少許鹽調味
  • 步驟 6/11
    鍋裡燒開水，放上粉絲，大火蒸15分鐘左右
  • 步驟 7/11
    蔥切洗淨切小粒、蒜切碎、辣椒切粒備用
  • 步驟 8/11
    放蔥粒、辣椒、蒜蓉放在碗裡，加上少許鹽、生抽調味
  • 步驟 9/11
    下油鍋，把油燒沸
  • 步驟 10/11
    油燒沸後，淋在調味料中
  • 步驟 11/11
    把調味料淋在粉絲上，拌均勻即可
小貼士

不喜歡辣的，可不放辣椒

釋出於 2020-09-29
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