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小炒田螺肉
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乄續約這一段情侯

田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

時間:10-30分鐘
食材
田螺肉 350g
油 適量
鹽 適量
辣椒碎 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    辣椒蒜姜準備好！
  • 步驟 2/11
    紫蘇準備好！
  • 步驟 3/11
    田螺肉洗淨切細！
  • 步驟 4/11
    放入鍋中將水分炒幹！
  • 步驟 5/11
    將田螺肉放一盤加入油！
  • 步驟 6/11
    油中加入鹽翻炒！
  • 步驟 7/11
    加入生抽翻炒！
  • 步驟 8/11
    姜蒜放入翻炒！
  • 步驟 9/11
    加入少量水，便於味道更好的融合！
  • 步驟 10/11
    加入提前準備的辣椒碎一起翻炒！
  • 步驟 11/11
    最後加入紫蘇，去腥，翻炒1分鐘即可出鍋！
小貼士

1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。

2.將煮好的田螺肉倒入鍋內把水炒幹。

3.鍋裡放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、一起使勁翻炒。

釋出於 2020-02-26
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