蒜香鴨塊
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定半暮未涼
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蒜香鴨塊,鴨子這樣做,蒜香味濃,肉嫩鮮美!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
光鴨清洗乾淨後，斬大塊 -
步驟 2/9
蒜頭切段，生薑切絲
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步驟 3/9
炒鍋下油，燒熱下薑絲、蒜頭炒出香味
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步驟 4/9
再倒入鴨塊
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步驟 5/9
煸炒至出血水
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步驟 6/9
把鴨塊撈起，倒去血水
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步驟 7/9
炒鍋再下油，倒入鴨塊炒香後，倒入料酒、醋、生抽、白糖炒勻
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步驟 8/9
加入開水浸過鴨塊，加蓋燜制20分鐘左右至湯汁收濃
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步驟 9/9
加入蒜葉炒勻即可
小貼士
也可以先焯水再炒
釋出於 2019-12-11
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