話說前段時間給俺媽打電話,她老人家問我在這邊能不能買到鵝蛋,說懷孕的人吃了鵝蛋,以後生的小孩胖乎乎的。嘿嘿,這絕對沒有科學依據的,老家還說懷孕不能吃牛肉呢,要不生的小孩就會長很多汗毛,像牛一樣。我閒聊的時候就給土匪爸說了,這笨蛋還真在市場上給買到倆回家。俺媽讓煮著或者蒸著吃,我怕腥,沒敢嘗試。印象中,奶奶在世的時候吃過鵝蛋,用香椿芽來炒。可是現在的廣東沒看到香椿賣,百度了一下,可以用香菜來炒。這還不簡單啊,廣東一年四季都有香菜賣的,於是買了香菜回來同炒,一點也不腥。
放白酒是為了給鵝蛋去腥,個人認為腥倒是不腥了,但口感太過於粗糙。