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焦糖紅薯
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超級簡單，廚房小白也能輕鬆搞定的小甜品。

時間:10分鐘內
食材
紅薯 1大塊
紅糖 適量
綿白糖 適量
桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：紅薯、白糖、紅糖、幹桂花
  • 步驟 2/10
    白糖紅糖和部分桂花一起放入碗中，加入清水調勻
  • 步驟 3/10
    用勺子攪拌至糖融化備用。
  • 步驟 4/10
    紅薯去皮切成滾刀塊。
  • 步驟 5/10
    鍋中放入底油，放入切好的紅薯塊中小火煎。
  • 步驟 6/10
    煎至紅薯四面都有一層硬嘎，並熟透。
  • 步驟 7/10
    加入調好的糖水。
  • 步驟 8/10
    中小火熬製。
  • 步驟 9/10
    熬製到湯汁濃稠基本都裹在了紅薯上關火。
  • 步驟 10/10
    盛出，在趁熱撒上一些桂花即可。
小貼士

超級簡單，不用什麼技巧，非要說技巧，個人覺得煎出焦焦的硬嘎更好吃。

釋出於 2019-08-16
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