椒鹽秋葵
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秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
秋葵洗淨，去蒂 -
步驟 2/10
把秋葵切段
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步驟 3/10
鍋中放入適量鹽，水煮開
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步驟 4/10
煮開後放入秋葵焯一下
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步驟 5/10
瀝乾水分
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步驟 6/10
鍋中放入少許油
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步驟 7/10
油溫高放入秋褲煸炒
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步驟 8/10
放入椒鹽粉
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步驟 9/10
放入孜然粉
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步驟 10/10
翻炒均勻即可
小貼士
但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食
釋出於 2019-08-16
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