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西紅柿雞蛋炒瓠子
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弓天涯嘯西風

此道菜非常鮮美,試試你就知道

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 1個
瓠子 100g
小蔥 3g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    開水將西紅柿去皮,切丁;雞蛋打散;瓠子切粗絲,香蔥切末
  • 步驟 2/5
    起油鍋,炒好雞蛋先盛出
  • 步驟 3/5
    重起油鍋放入西紅柿丁,加入糖(中和酸味,也提鮮)和少許鹽(使西紅柿出湯,一會兒就有用了)
  • 步驟 4/5
    出湯後,放入瓠子,使其被西紅柿的湯汁包裹住;
  • 步驟 5/5
    最後放入炒好的雞蛋,放點鹽,撒上香蔥末就ok了
小貼士

有人說有雞蛋的菜不能放雞精,原因不明,不過俺是照做的,呵呵

釋出於 2019-08-06
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