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蘑菇西芹沙拉
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今天喝奶茶了嗎

吃蔬菜沙拉的好處是：油少，儲存了蔬菜的營養成分，方便，爽口。還可以增加飽腹感，減肥好幫手。西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 300g
西芹 300g
番茄 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
羅勒 適量
薄荷 適量
帕馬臣乳酪 適量
芫荽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西芹切塊
  • 步驟 2/8
    蘑菇洗淨，控幹水
  • 步驟 3/8
    西芹焯水
  • 步驟 4/8
    蘑菇焯水
  • 步驟 5/8
    蘑菇放碗中
  • 步驟 6/8
    加入西芹
  • 步驟 7/8
    加入西紅柿，芫荽
  • 步驟 8/8
    加入羅勒薄荷帕馬臣乳酪，鹽，橄欖油，拌勻即可。
小貼士

焯水時，水中放入些鹽，不僅可以讓菜入味，還可以儲存顏色鮮豔。

釋出於 2024-02-18
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