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香菇西芹
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李莫愁

【香菇西芹】是一道老少皆宜的素炒菜餚，既有菌菇豐富的營養，又有西芹的膳食纖維和維生素。這道菜餚也可以選擇黑木耳和西芹搭配炒制，也是不錯滴。

時間:10分鐘內
食材
香菇 300g
西芹 200g
油 適量
鹽 適量
白糖 少許
醬油 少許
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主輔料： 香菇、西芹
  • 步驟 2/9
    把香菇去蒂洗淨，切厚片
  • 步驟 3/9
    西芹洗淨，切抹刀片
  • 步驟 4/9
    熱油，炒香蔥姜
  • 步驟 5/9
    放入香菇煸炒，烹入少許水，至香菇熟透
  • 步驟 6/9
    放入西芹翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    加少許醬油、鹽、少許白糖調味
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻，即可關火
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、也可以加幾片五花肉同時炒制，增加香味。

2、醬油一道要少放，菜餚的色澤不宜過深。

釋出於 2019-07-30
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