芹菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛.近年來諸多研究表明,具有很好藥用價值,平肝降壓、鎮靜作用、利尿消腫;芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效。芹菜和香菇一起煸炒,即經濟又營養的家常菜。
香菇在煸炒時會出水,把水份煸炒幹才比較好吃