番茄炒蛋,是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學,營養搭配合理,也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。具有健美抗衰老的作用。我今天又把一根火腿加進去,味道好吃,口感也不錯。
個人感覺,西紅柿炒雞蛋還是有一些湯汁比較好吃,所以炒的時候時間稍微長了一些,如果有不喜歡這種口感的,可以適當縮短一下時間。