Name: 春日烤蘆筍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 蘆筍 1把; 油鹽 適量; 黑椒粉 適量; 芝士 2片; 黃油 適量; 白糖 適量; 洋蔥 適量; 歐芹碎 適量; 迷迭香 適量; 羅勒碎 適量

春日烤蘆筍

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一兩cite

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春日烤蘆筍,脆嫩好吃,味道太讚了,做法巨簡單的

時間:10分鐘內

食材

蘆筍 1把

油鹽適量

黑椒粉適量

芝士 2片

黃油適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

材料
步驟 2/7

蘆筍頭部教老處削去外皮，去掉頭部的一小段，然後把蘆筍切成兩段
步驟 3/7

過熱燒開水，放入一點橄欖油，放入蘆筍，放入一小勺鹽，一小勺白糖
步驟 4/7

蘆筍變翠綠後撈出用冷水衝一下
步驟 5/7

取一個淺碟子，或者烤盤也行，先擺一層蘆筍，撒上黑椒碎，和很少量的鹽，再擺一層，全部擺完為止
步驟 6/7

（這步提前做好）提前把洋蔥粒切碎，用橄欖油炒香，加入軟化的黃油中攪拌至發白，加入歐芹碎羅勒碎，迷迭香等香料拌均勻，重新放入冰箱冷藏十分鐘左右至硬，取出後鋪在蘆筍上面。（這些香料沒有的可以省略）
步驟 7/7

把芝士切細，擺在蘆筍上，撒上少許歐芹碎，即可入預熱好的烤箱，190度，15分鐘左右即可！

小貼士

記住：蘆筍變翠綠後撈出用冷水衝一下

釋出於 2019-12-12

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