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蒜薹蟹味菇
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女王的高傲以風

蟹味菇，很鮮的味道，加了蒜薹。兩種味道互相融合，胡蘿蔔增色，也加強營養，加了少量的肉絲，營養搭配還是很好的，很清爽很好看很好吃

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 200g
蟹味菇 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
澱粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒜薹，肉絲，蟹味菇
  • 步驟 2/9
    蟹味菇去根，洗淨了，開水過下水，撈出備用
  • 步驟 3/9
    豬肉切細絲，加了澱粉，料酒，生抽，鹽，糖，醃製備用
  • 步驟 4/9
    蒜薹切寸段
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 6/9
    熱鍋，熱油，爆肉絲，變色出鍋備用
  • 步驟 7/9
    底油，放胡蘿蔔蒜薹翻炒，加少許白糖，料酒，烹水炒
  • 步驟 8/9
    蒜薹變翠綠，胡蘿蔔變色，加進蟹味菇翻炒，加少許鹽調味
  • 步驟 9/9
    最後放進肉絲，翻炒均勻出鍋即可
小貼士

營養搭配很好，注意蒜薹和胡蘿蔔爆炒，加點糖和料酒，烹水，等變色最後加鹽，這樣可以保持綠色蔬菜的營養不流失，炒的更嫩

釋出於 2020-09-30
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