蒜香蟹味菇
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渦惶晨鍍捌
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其實很少做蟹味菇，總覺得味道怪怪的。今天炒了一回仨人搶著吃！蟹味濃郁鮮美無比！
烹飪步驟
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步驟 1/5
蟹味菇去老根洗淨瀝乾水備用。 -
步驟 2/5
5瓣大蒜壓成泥備用。
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步驟 3/5
一點點油燒熱後倒入蟹味菇，翻炒幾下後它自己會迅速出水。圖中就是蟹味菇受熱後大量出的水，不是油哦！
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步驟 4/5
大火一兩分鐘後汁水就全部收幹了，把蟹味菇撥到旁邊，中間再倒入點點油放蒜末爆香。
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步驟 5/5
加入生抽和黑胡椒粉出鍋！
小貼士
蒜泥和黑胡椒碎要多放才彰顯蟹味！喜歡吃醋的朋友可以出鍋前烹入幾滴，更具風味兒！
釋出於 2018-06-07
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