jxcaipu logo
蘆筍炒蟹味菇（黃油椒香版）
12.8萬 熱度 22 收藏
繁華葬悲情昆峰

蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有\"香在松茸、味在玉蕈\"之說。蘆筍更是人人都愛的上等時蔬。這道菜結合了黃油和黑椒的香味，且操作過程幾乎是一步到位。

食材
蘆筍 按人定量
蟹味菇 按人定量
黃油 適量
鹽 適量
黑胡椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    蘆筍去老皮洗淨切段，蟹味菇切掉根部洗淨用手一個個掰開。如圖所示待用
  • 步驟 2/2
    炒鍋小火加熱放入適量黃油待黃油慢慢融化，放入蘆筍和蟹味菇一起中火翻炒一會兒，入鹽翻炒直至斷生，撒黑胡椒翻炒起鍋。
釋出於 2018-10-10
169
相關菜譜
寫評論