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蘆筍炒杏鮑菇
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嬌嫩vital

蘆筍炒杏鮑菇

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 1根
蘆筍 1小把
油 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；
  • 步驟 3/9
    將蘆筍整根放入裡面焯水後撈出切成小段；
  • 步驟 4/9
    再將杏鮑菇炒煮到八、九成熟；
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油， 爆香蒜末和紅椒末；
  • 步驟 6/9
    下入杏鮑菇進去翻炒；
  • 步驟 7/9
    加入焯過的蘆筍進去翻炒；
  • 步驟 8/9
    最後加入適量的鹽調味，盛入盤中。
  • 步驟 9/9
    端上桌了。
小貼士

1. 蘆筍焯水時加入少許鹽和幾滴油能保持蘆筍的色澤和口感； 2. 杏鮑菇也提前焯煮到八九成熟； 3. 蘆筍整根焯水再來切成段減少營養的流失。

釋出於 2020-09-02
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