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大白菜秧子炒蟹味菇
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性感bandit

大白菜秧子口感細嫩，富含水分，用來清炒最適合不過，今天就搭配蟹味菇一起炒。蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，常吃有助發育、抗衰老、防癌抗癌、降低膽固醇等功效。它們倆搭配在一起，大白菜秧子的碧綠甘甜、蟹味菇的鮮美，融合在一起，新鮮脆爽，又是一道夏季清爽快手菜，好吃下飯。

時間:10分鐘內
食材
大白菜秧子 1小把
蟹味菇 1小盒
油 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油， 放入蒜片進去爆香；
  • 步驟 3/7
    再放入蟹味菇進去煸炒；
  • 步驟 4/7
    炒至蟹味菇微微發軟後加入大白菜秧子進去炒；
  • 步驟 5/7
    微微變色後加入適量的鹽調味；
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻即可盛入盤中。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 大白菜秧子葉片如果比較大， 可以先整個洗， 炒的時候再將它手摺成小段， 避免營養的流失； 2. 先炒蟹味菇， 炒到微微發軟後加入青菜葉進去翻炒； 大火爆炒，速度要快， 微微變色後既可以加入鹽， 翻炒均勻即可。

釋出於 2023-03-22
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