雞翅燉土豆
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陽剛historian
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雞翅燉土豆是女兒的最愛，發現我家兒子現在也特喜歡吃土豆了，可能這倆孩子都遺傳了我愛吃土豆這一喜好吧。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
土豆去皮洗淨後切小塊兒備用 -
步驟 2/5
雞翅剁成小段，洗淨後瀝乾水分。放入薑片，料酒和蠔油，攪拌均勻後蓋上蓋子，醃製15分鐘
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步驟 3/5
鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入薑片、蒜片，爆香後倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色。
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步驟 4/5
倒入熱水，調入生抽和老抽，繼續用大火加熱，待湯麵出現浮沫時，用勺子撇乾淨，再倒入土豆
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步驟 5/5
調入糖，蓋上蓋子，調成小火，燜制15分鐘。開啟蓋子，調入鹽，攪拌均勻，改成大火收湯，待湯汁變濃稠後關火，即可出鍋盛盤。
小貼士
燉至湯汁基本收沒了再加鹽、味精即可出鍋
釋出於 2019-11-26
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