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雞翅燉土豆
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樂靖陽鍋

土豆質地酥爛，滋味醇厚，湯汁稠濃，吃口軟滑，香氣漂溢　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。土豆味甘、性平、微涼，有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。

食材
雞翅 300g
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料：一個大土豆250g、雞翅300g，把雞翅清洗乾淨，剁成剁塊。
  • 步驟 2/6
    土豆切塊。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，油溫7-8成熱放入雞塊煸炒，炒幹水分烙出油雞塊拔向一邊。（我懶省事應該把雞塊出鍋）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。
  • 步驟 4/6
    把雞塊翻炒幾分鐘一邊入味。
  • 步驟 5/6
    加入適量的水蓋上鍋蓋燒至土豆熟面。可根據自己口味掌握土豆成熟度，想吃帶湯的加水但要一次加夠。等菜做好了在加水稀釋了湯的原味口感大大減掉。
  • 步驟 6/6
    雞翅燉土豆
小貼士

如果不想太多的湯就大火燒製收湯即可。

釋出於 2023-06-15
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