jxcaipu logo
肉炒三鮮
5.9萬 熱度 100 收藏
孤月今心銳

此菜是多種蔬菜混合一起做的，吃起來味道有點特別，幾種菜混在一起也能把單一種的某種瓜菜的味去掉，像茄瓜和青椒，有些人單獨做是不吃的，但這樣混著做就能吃了，我家的女兒就這樣了。

時間:10-30分鐘
食材
肉片 200g
土豆 2個
茄瓜 30g
青椒 2個
鹽 適量
糖 適量
海鮮醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉片，瘦肉洗乾淨後切成簿片就是了
  • 步驟 2/9
    三鮮材料就是：青椒、茄瓜和土豆
  • 步驟 3/9
    土豆去皮切成片，茄瓜去皮削成塊、青椒切成小塊，土豆最好和其它兩樣食材分開放
  • 步驟 4/9
    先把鍋燒熱，放進食油，這裡油要稍多放點，因為是半炸形式的
  • 步驟 5/9
    油熱後先把土豆放進油裡炸，兩分鐘左右土豆變色了就行
  • 步驟 6/9
    接著就是把茄瓜放進去炸，同樣炸一兩分鐘，茄瓜也是快熟的瓜菜
  • 步驟 7/9
    看到茄瓜差不多時就可以把青椒放進去一起炒
  • 步驟 8/9
    最後就是把肉片也放進去翻炒，兩分鐘後就能加鹽調味，我還加點海鮮醬進去的
  • 步驟 9/9
    調味後就可以上盤了
小貼士

材料都是容易熟的蔬菜，在炸的過程中不需要太久

釋出於 2019-12-12
167
相關菜譜
寫評論