茄子燒辣椒
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這時小時候常吃的一道家常菜，很多時候我都沒有做出小時候的那種味道，這一次，我用的是媽媽給我帶出來的自家榨的菜籽油，味道是很相近了~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材 -
步驟 2/7
辣椒切斷，姜蒜切碎
-
步驟 3/7
茄子切條狀用鹽水泡5分鐘
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步驟 4/7
熱鍋，倒入菜籽油
-
步驟 5/7
將辣椒與茄子一起倒入鍋內
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步驟 6/7
煸炒茄子與辣椒，滴入料酒生抽適量，燜煮2分鐘
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步驟 7/7
加入姜蒜，鹽，雞精均勻即可
小貼士
茄子用鹽水泡一下防止變黑~
釋出於 2019-09-26
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