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栗子火腿娃娃菜
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悉哀傷的月季

火腿的鮮香,栗子的甘糯配上娃娃菜的清甜,使很普通的食材卻產生了不普通的味道,我的大愛

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 400g
板栗 90g
金華火腿 16g
適量
適量
雞粉 適量
適量
澱粉 適量
高湯 適量
3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    板栗洗淨後切開
  • 步驟 2/10
    火腿用溫水洗淨後切絲
  • 步驟 3/10
    開水鍋中放入1勺糖,加入板栗,煮3分鐘後撈出瀝水
  • 步驟 4/10
    娃娃菜切8瓣洗淨後瀝水,熱鍋冷油下入娃娃菜稍炒一下後盛出
  • 步驟 5/10
    熱鍋冷油放入蔥段爆香
  • 步驟 6/10
    下入白菜翻炒
  • 步驟 7/10
    下入板栗和火腿絲,加入高湯,燒開後轉小火煮至入味
  • 步驟 8/10
    將食材裝盤
  • 步驟 9/10
    湯汁燒開後淋入水澱粉勾芡
  • 步驟 10/10
    將芡汁澆到食材上即可
小貼士

娃娃菜愛出水,高湯放的量不要太多

釋出於 2019-09-02
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