生蠔煎蛋
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近視ruthless
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這道菜本來是要用蠔仔做比較好，可惜買到的都是比較大粒的生蠔，所以就用這個來試試了，還是很鮮美的哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
生蠔中放入鹽、紅薯粉 -
步驟 2/6
用手給生蠔輕輕按摩三分鐘
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步驟 3/6
雞蛋打散，加入適量鹽
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步驟 4/6
把醃過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放
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步驟 5/6
把蛋液澆在8成熟的生蠔上
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步驟 6/6
小火慢慢焗，蛋液固定後，再煎三至五分鐘
小貼士
紅薯粉先拌是為了讓生蠔口感滑嫩，因為用的是大粒的生蠔，所以要先煎，保證蛋和生蠔都是熟的。
釋出於 2020-03-19
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