鮓廣椒炒紫土豆
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鮓廣椒是道百搭菜，用油將它炒至金黃，再同炒好的紫土豆一起翻炒，最後撒上一點蒜苗，便是一道美味下飯菜了。儘管是素菜，鮓廣椒酸辣香脆和軟糯的紫土豆，吃起來口感豐富，酸爽開胃，回味無窮，令食慾大增。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好鮓廣椒、紫土豆和大蒜苗 -
步驟 2/13
土豆去皮蒜苗洗淨
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步驟 3/13
蒜苗切碎
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步驟 4/13
紫土豆切片
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步驟 5/13
熱鍋下油
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步驟 6/13
下紫土豆翻炒一會加少許鹽
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步驟 7/13
炒勻後盛出
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步驟 8/13
鍋內放少許油下蒜苗
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步驟 9/13
放鮓廣椒
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步驟 10/13
炒熟
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步驟 11/13
下炒好的土豆片
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步驟 12/13
炒勻後下蒜苗葉並關火
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步驟 13/13
盛入盤中
小貼士
炒鮓廣椒時不加水口感更香脆
釋出於 2020-11-03
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