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紫土豆炒榛蘑
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fertile大蛇丸

前幾天在菜場看到有紫土豆在賣，感到很新奇啊，立刻買來幾個，回家先做個炒菜，其他的再繼續做成別的，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
泡發榛蘑 150g
紫土豆 1個
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
蔥 適量
生抽 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉切成片
  • 步驟 2/9
    蔥切成蔥花
  • 步驟 3/9
    鍋加水煮沸，加入切成片的紫土豆和泡發好的榛蘑，焯至九分熟
  • 步驟 4/9
    鍋加熱，下入少許油，加入蔥炒出香味，下入肉片炒至變色
  • 步驟 5/9
    加入焯好的蘑菇和土豆片
  • 步驟 6/9
    調放花椒粉
  • 步驟 7/9
    調入生抽
  • 步驟 8/9
    調入鹽
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可出爐
小貼士

也可在爆名時加入乾紅辣椒絲同炒

釋出於 2019-09-02
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