jxcaipu logo
土豆炒木耳
1.5萬 熱度 152 收藏
大豬肘子不服輸

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

年前買了一大箱子土豆，於是最近土豆成了餐桌上的主菜了。今天做的這道菜是土豆炒木耳，營養豐富的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
木耳 10朵
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮、切片
  • 步驟 2/12
    木耳提前泡發
  • 步驟 3/12
    蒜瓣切片
  • 步驟 4/12
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 5/12
    倒入土豆片
  • 步驟 6/12
    翻炒一會兒
  • 步驟 7/12
    放入木耳，繼續翻炒片刻
  • 步驟 8/12
    放鹽
  • 步驟 9/12
    放少許清水
  • 步驟 10/12
    蓋蓋炒至土豆熟透
  • 步驟 11/12
    放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

1、木耳提前泡發，隨吃隨拿。

2、土豆發了芽，就不要再吃了。

釋出於 2024-11-03
166
相關菜譜
寫評論