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蠶豆炒木耳
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EDC的小迷弟阿

從外婆家新鮮採摘的蠶豆，特別美味！

食材
蠶豆 適量
木耳 適量
火腿腸 適量
紅辣椒 適量
鹽、味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先將木耳浸泡至完全膨脹。
  • 步驟 2/6
    火腿腸切丁
  • 步驟 3/6
    紅辣椒切丁，將蠶豆過水焯一下，去除青味。
  • 步驟 4/6
    鍋內倒入適量油，油溫熱後倒入蠶豆，翻炒半分鐘。
  • 步驟 5/6
    倒入火腿腸和黑木耳，繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    加鹽和味道，最後倒入紅辣椒。翻炒兩下出鍋。
小貼士

蠶豆不能炒太久，久了軟了不好吃。

釋出於 2018-11-07
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