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荷蘭豆炒木耳
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柚花離海又安

每家做菜都有獨自喜歡的口感。。。這不。。。我和夫君超愛荷蘭豆爽脆的口感，而我妹妹和妹夫卻喜歡軟爛的口感(*^__^*)嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 100g
乾貨木耳 10g
油 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
冷開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：乾貨木耳。
  • 步驟 2/14
    食材：荷蘭豆。
  • 步驟 3/14
    將荷蘭豆撕去老筋。
  • 步驟 4/14
    熱油鍋爆香蒜末。
  • 步驟 5/14
    放入荷蘭豆。
  • 步驟 6/14
    倒入適量的冷開水。
  • 步驟 7/14
    蓋鍋蓋，旺火燜三分鐘。
  • 步驟 8/14
    揭蓋，剷起。
  • 步驟 9/14
    原鍋倒入適量的粟米油，放入浸泡洗淨好的木耳。
  • 步驟 10/14
    倒入適量的蠔油炒勻。
  • 步驟 11/14
    倒入適量的冷開水燜煮2分鐘。
  • 步驟 12/14
    揭蓋，將荷蘭豆回鍋炒勻。
  • 步驟 13/14
    加入適量的雞粉調味，即可關火。
  • 步驟 14/14
    盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

荷蘭豆裡面的青豆一定要炒熟才可吃。。。

釋出於 2023-06-01
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