紅薯藤，夏日裡的一道天然風景。紅薯幼苗在雨水滋潤下，很快就抽出青綠的枝蔓。藤蔓彎曲修長，依附著絲絲絨毛，偶有清風飄過，纖細的絨毛便隨風舞動，充滿著生命的靈動。每一根枝蔓上星星點點的綴滿青綠色的葉子，或許，它們根本就沒想到，有朝一日，自己會成為人們餐桌上一道美味佳蔬。紅薯藤作為可食用蔬菜，有著“蔬菜皇后”之稱。其營養豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口。紅薯藤具有補虛益氣、健身強腎、益肺生津、明目去熱毒、抗癌及延緩衰老的作用，在現代人眼中是不可多得的健康食品。它纖維含量高，富含維生素等各類營養成分，具有清熱解毒的功效，長期食用，不僅能有效消除身體上的多餘脂肪，還能增強人體免疫力。到大市場買菜，無意瞧見了紅薯藤，看著還蠻嫩滴。雖說有點小貴，還是毫不猶豫的買了兩把，一把蒜蓉炒食，一把涼拌食之••••••