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松子豆腐
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思量duplicate

豆腐是老人，孕，產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。豆腐也對更年期，病後調養，肥胖。皮膚粗糙很有好處。腦力工作者，經常加夜班者也非常適合食用，具有“長壽果”之稱的松子仁不僅是美味的食物，更是食療佳品，二者一起烹飪之後，清淡美味。

時間:10分鐘內
食材
絹豆腐 350g
油 適量
松子仁 適量
高湯 適量
雞精 適量
香菜粉 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備豆腐
  • 步驟 2/15
    開啟之後切成小塊
  • 步驟 3/15
    準備松子仁
  • 步驟 4/15
    熱鍋倒入松子仁用小火炒香後盛起
  • 步驟 5/15
    準備水澱粉
  • 步驟 6/15
    熬製好的骨頭湯
  • 步驟 7/15
    鍋內盛入高湯
  • 步驟 8/15
    倒入豆腐
  • 步驟 9/15
    大火煮開
  • 步驟 10/15
    高湯有鹹味，嘗試味道之後再決定加鹽，我沒加，加入雞精提鮮。
  • 步驟 11/15
    加入水澱粉勾芡
  • 步驟 12/15
    煮開後熄火
  • 步驟 13/15
    盛入碗中，撒上炒香的松子仁
  • 步驟 14/15
    加入香菜粉，不加也可以
  • 步驟 15/15
    養眼的綠色點綴後上桌
小貼士

1，豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食,。

2，豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

3，絹豆腐很嫩，塊稍微切得大一點，免得煮碎。,

4，我熬製的高湯有鹹味的，所以沒加鹽。

釋出於 2019-09-26
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