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葡萄乾紫薯醬
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foreign溫柔

這兩個紫薯在家躺了好長時間了，再不吃，就得壞掉。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

時間:1-2小時
食材
紫薯 2個
葡萄乾 50g
細砂糖 50g
檸檬 半個
清水 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備所需材料。葡萄乾用清水洗淨備用。
  • 步驟 2/14
    將檸檬取汁備用。
  • 步驟 3/14
    淨紫薯去皮洗淨，切成丁。
  • 步驟 4/14
    鍋內加入清水，加入紫薯丁煮5分鐘。
  • 步驟 5/14
    然後撈起。
  • 步驟 6/14
    再倒入麵包桶內。
  • 步驟 7/14
    加入細砂糖。
  • 步驟 8/14
    加入擠出來的檸檬汁。
  • 步驟 9/14
    再加入80克清水。
  • 步驟 10/14
    將麵包桶裝入麵包機內。
  • 步驟 11/14
    啟動麵包機的果醬功能，預設1小時20分。
  • 步驟 12/14
    當面包機還剩30分鐘時，加入葡萄乾。
  • 步驟 13/14
    麵包機停止時，紫薯泥已經做好。
  • 步驟 14/14
    最後盛出，用保鮮盒裝起放涼，再放冰箱儲存。
小貼士

用半個檸檬汁做出來，會酸酸甜甜的，糖的份量可根據自己的口味調整。紫薯做好後可冷藏或者冷凍儲存，冷凍儲存時間會長一些，食用時提前取出解凍即可。

釋出於 2020-11-03
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