“芝士焗紅薯”在很多餐廳裡都可吃到, 而且價格有些小貴,一般要賣上20元左右, 其實自己在家做非常簡單。用不起眼的普通紅薯肉加入芝士、葡萄乾等材料焗制而成,令原本味道單一、口感結實的紅薯變得更香濃細膩, 葡萄乾的甜蜜加入,更是深受小朋友的喜愛,相當製作簡單,但真心好吃,試過你就知道它的魅力所在了。
1. 紅薯蒸熟後趁熱去皮放入保鮮袋中, 按壓成泥; 2. 加入葡萄乾和白糖混合均勻,你也可按個人口味隨意新增食材拌均勻; 3. 要想焗出來的紅薯能拉長長的絲,就要選擇馬蘇裡拉芝士。