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葡萄乾紅糖南瓜糕
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王苗是豬

孩子老瘦，脾胃不好，醫生說吃些南瓜補血益氣，健脾開胃，單獨炒著，煮粥，打成汁孩子都不喜歡，俺就坐放在麵粉裡給他吃，有心良苦啊 ，希望他長大了能懂得媽媽的一片苦心。哈哈 南瓜營養豐富，這是人人都知道的，紅糖活血化淤，葡萄乾治療低血壓，補氣血抗疲勞，禦寒護腰，催進消化，適當吃點這些東西益處多多的，大大的。嘿嘿

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 150g
麵粉 250g
紅糖 30g
葡萄乾 50g
酵母 2g
紅棗 6顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜蒸熟加紅糖；
  • 步驟 2/8
    酵母撒熟南瓜上面；（南瓜從鍋裡取出要放的不燙手摸是溫的才可以撒酵母）
  • 步驟 3/8
    散上酵母，加入葡萄乾攪拌均勻備用；
  • 步驟 4/8
    將攪拌均勻的南瓜葡萄乾酵母漿倒在放麵粉的盆子；
  • 步驟 5/8
    均勻攪拌後做成一個麵糰準備發酵；
  • 步驟 6/8
    發酵好的軟麵糰倒在刷上油的蛋糕模子裡；表面沾水抹平，上鍋醒發20分鐘，
  • 步驟 7/8
    醒發時間到後，點綴上紅棗裝扮；
  • 步驟 8/8
    上籠蒸熟放涼在切塊。
小貼士

1.紅棗提前泡發，切成兩半。

2.南瓜蒸熟待手摸溫度不燙在撒酵母粉在上面。

3.製作的麵糊糊不能太稀流，攪拌起來很費力， 做出的發糕就很鬆軟好，可以和蛋糕媲美了。

釋出於 2023-05-05
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