山楂對於食積有很有好的輔助消化功能,尤其是肉食食積,效果更好。陳皮和山楂都是中藥,它們之間沒有配伍禁忌,陳皮屬於理氣藥,味辛,苦,性溫,歸脾肺經,具有理氣,調中,燥溼,化痰的作用;山楂是消食類藥,味酸,甘,性微溫,歸脾.胃,肝經.具有消食化積,活血散瘀的功效。
水量不意太多,煮的時候應該用文火,最後煮至山楂軟,但是不爛就行。
紅糖的量按照自己的口味隨意增減。