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明·天香湯
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哈密瓜空濤嬈

以花入茶，大多寒涼。茉莉花、桃花、菊花，芬芳雖好，總要搭配其他花草食材調和藥性。唯有桂花是溫性的。花朵小小卻蘊含著濃郁的香氣。它的香，可以抵達身體那些淤積的角落，喚醒脾胃、驅除陰寒，讓沉鬱的肝氣和心情得以舒展。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹桂花 20g
甘草 3g
冰糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    甘草略泡，洗去浮塵
  • 步驟 2/4
    待鍋中水沸，放入幹桂花、甘草、冰糖
  • 步驟 3/4
    轉小火，略煮五分鐘
  • 步驟 4/4
    濾清汁，冷熱飲皆宜
小貼士

煮水，觀其沸。待緣邊如湧泉連珠，為煮茶最佳時機。

將桂花、甘草、冰糖一併放入，轉小火微溫，略煮五分鐘，讓香氣在裡面迴旋。

釋出於 2022-08-25
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