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蒜香湯圓
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際糙低棠巡

好吃

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 400g
瘦肉 250g
蒜苗 150g
鹽 適量
雞精 適量
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好糯米粉，用溫水合成團。
  • 步驟 2/9
    這就是和好的糯米糰了，再把它分成大小差不多的小糰子。
  • 步驟 3/9
    用手揉成圓形的，這就是做好的湯圓了。
  • 步驟 4/9
    瘦肉切條，蒜苗切丁備用。
  • 步驟 5/9
    熱油中加入瘦肉炒，加點鹽。
  • 步驟 6/9
    炒至瘦肉都變色後，倒入蒜苗一起炒，把蒜苗炒軟就可以了。
  • 步驟 7/9
    裝碗備用。
  • 步驟 8/9
    鍋中燒開水，將揉好的湯圓，放下去煮。
  • 步驟 9/9
    待湯圓全部浮起來的時候，倒入事先炒好的蒜苗與肉，叫點雞精調下味，不夠味就加點鹽，美味的湯圓就出爐了。
小貼士

一定要用溫水揉糯米糰，不然會導致湯圓揉不起來。

判斷湯圓是否熟，看湯圓是否浮起來。

釋出於 2020-02-14
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