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炸奶香湯圓
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朱莫莫牧致洎

為了給女兒和小夥伴們送去方便，想的做法，受到歡迎！

時間:1-2小時
食材
糯米粉 300g
普通麵粉 100g
糖（自調） 20g
牛奶（邊和邊加） 適量
鹽 2g
麵包糠、黑芝麻 適量（喜好）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉、麵粉、糖、鹽攪勻，牛奶慢慢倒入，完全沒幹粉了，揉成麵糰，蓋保鮮膜醒發三十分鐘。
  • 步驟 2/9
    搓圓條、切劑子。
  • 步驟 3/9
    兩手心抹少許油，搓揉圓。
  • 步驟 4/9
    細牙籤扎眼，油五、六成熱，中小火、炸金黃色（會開口笑、但扎眼會好點，注意）。
  • 步驟 5/9
    炸好！
  • 步驟 6/9
    熱鍋涼油、中火、下面包糠。
  • 步驟 7/9
    炒制金黃色，下湯圓、黑芝麻，炒勻。
  • 步驟 8/9
    好吃喲！
  • 步驟 9/9
    分享：今天湯圓團圓後、按扁圓，不粘鍋煎熟！可炒麵包糠、芝麻放入！
小貼士

這裡是為了家裡的小朋友吃著方便，所以切成條狀。如果用來涮鍋或者上湯吃，直接切成肉片即可。

釋出於 2018-11-26
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