Name: 黑魚鹹菜香湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 黑魚 500g; 鹹菜 150g; 油 適量; 鹽 適量; 芝麻 適量; 料酒 適量; 辣椒 適量; 大蒜 適量; 生薑 適量

黑魚鹹菜香湯

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心事stillness

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酸菜魚和水煮魚一樣，都是最有味的吃魚法。這兩種魚的做法其實都很簡單，對魚也沒有太高的要求，只要配料準備齊全，做出來的魚一定會格外美味。唯一有一點難度的操作，恐怕就是片魚片了。其實片過後會發現，這世上難辦的事有不少，但絕不會是對付這小小的一條魚。渺小如我們解決不了世界和平、人民安康的大問題，做一頓美味佳餚還是有能力的，讓家人吃得滿意幸福，就是小家的大問題，這一點都不難做到。天漸漸涼了，一盆暖暖的酸菜魚，溫暖一家人的胃。

時間:10-30分鐘

食材

黑魚 500g

鹹菜 150g

油適量

鹽適量

芝麻適量