jxcaipu logo
開胃山楂糕
8萬 熱度 775 收藏
卡片ally

新鮮的山楂怎麼吃?用來製作山楂糕是不錯的吃法。山楂糕是一道流行於北方的民間糕點，以山楂製成，口感冰涼、生津開胃，最適合積食和胃酸不足的朋友。下面，我們來學習下山楂糕的天然做法吧，不新增任何凝固劑哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮山楂 2斤
白砂糖 100g
幹桂花 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將山楂洗乾淨瀝乾水份
  • 步驟 2/7
    攔腰剖開、取出籽，再去掉兩頭的結蒂
  • 步驟 3/7
    將其放鍋裡，倒入適量的水，.用小火慢煮，至山楂出水
  • 步驟 4/7
    出水後，用濾網把多餘的水份隔掉
  • 步驟 5/7
    把攪拌好的山楂漿糊倒入保鮮盒內並用勺子將表面抹平整
  • 步驟 6/7
    把攪拌好的山楂漿糊倒入保鮮盒內並用勺子將表面抹平整
  • 步驟 7/7
    用蓋子密封后，放冰箱冷藏兩小時至凝固後取出，倒扣出來，切塊即可，撒上幹桂花更漂亮、更香哦!
小貼士

因為山楂酸性較大，不適合用鐵鍋或是金屬鍋來製作，最好用砂鍋、搪瓷鍋、可用於明火的玻璃鍋

山楂糕的做法很簡單，做好之後就把它放到冰箱裡，哪天嘴饞了或者積食了，來上一塊，美味又消食。

釋出於 2019-09-27
107
相關菜譜
寫評論