蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐 - 蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐的做法,蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐怎麼做好吃,蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐的家常做法 - 京細菜譜

蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐

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下飯最有味道的一道菜，開胃、營養!酸酸甜甜的吃著吃著，飯會自然添多一碗！親們要不試試看！

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 3個

蕃茄 3個

豬肉 200g

豆腐 2塊

食鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

豬肉用水澱粉、蠔油、生抽、白糖調味，醃製2小時
步驟 3/13

豆腐用鹽水浸泡5分鐘
步驟 4/13

蕃茄洗淨，切小塊，豆腐洗淨切片
步驟 5/13

下油鍋，香煎豆腐
步驟 6/13

豆腐煎至金黃色時撒少許鹽調味，撈起
步驟 7/13

再下油鍋，炒香肉末。炒至七八成熟時，撈起
步驟 8/13

雞蛋打出，放進適量生抽調味，拌均勻
步驟 9/13

下油鍋，把雞蛋液煎好，撈起
步驟 10/13

下油鍋，翻炒蕃茄
步驟 11/13

放進白糖、食鹽進行調味
步驟 12/13

加進少許清水，取汁
步驟 13/13

把炒好的肉末、煎好的豆腐、雞蛋加進蕃茄裡，翻炒至熟即可

小貼士

翻炒蕃茄時加進少許清水能取更多汁。

釋出於 2022-08-19