Name: 雞肉丸煮豆苗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 豆腐皮 300g; 包心魚丸 300g; 豆苗 300g; 油 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 八角 適量; 豆瓣醬 適量

雞肉丸煮豆苗

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扯不斷的撕扯李

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買了綠豆苗，想做水煮魚來，可是因為下雨就沒出去買活魚，打算用雞肉丸煮豆苗了。做法和水煮魚的做法是一樣的啦。

食材

豆腐皮 300g

包心魚丸 300g

豆苗 300g

油適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥、姜、蒜切片。
步驟 2/9

豆苗洗淨。
步驟 3/9

鍋里加少許油翻炒豆苗斷生。
步驟 4/9

鍋裡油熱後放蔥、姜、蒜、八角爆鍋。
步驟 5/9

加適量郫縣豆瓣醬。
步驟 6/9

炒出紅油。
步驟 7/9

加適量水，放雞肉丸。
步驟 8/9

雞肉丸煮好後，放豆苗。
步驟 9/9

再放豆腐皮，翻勻即可。

小貼士

郫縣豆瓣醬很鹹的，所以不用加鹽。

釋出於 2022-08-07

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