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菠菜燴雞肉丸
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郭襄monarch

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。

下午接兒子放學，兒子要吃菠菜燉丸子，正好冰箱還有一袋雞肉丸，便買了點菠菜，做了這道菠菜燴雞肉丸，兒子吃的很高興！

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 300g
雞肉丸 200g
木耳 5朵
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠菜洗淨
  • 步驟 2/12
    焯一下，切段
  • 步驟 3/12
    木耳提前泡發，洗淨
  • 步驟 4/12
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 5/12
    放入菠菜翻炒
  • 步驟 6/12
    放入木耳繼續翻炒
  • 步驟 7/12
    添少許清水，放鹽
  • 步驟 8/12
    放入雞肉丸子
  • 步驟 9/12
    燉一會兒
  • 步驟 10/12
    放雞精
  • 步驟 11/12
    翻勻，出鍋
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

菠菜含有大量草酸，最好焯一下食用。

焯菠菜時，放點鹽，滴幾滴油，焯出來的菠菜翠綠。

釋出於 2023-04-08
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