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炸梅菜鍋巴
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容何失意的鴕鳥巒

教你炸一鍋小米鍋巴,香酥嘎嘣脆,一家人都愛吃的零食

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 1碗
梅菜扣肉 小半碗
十三香 2勺
油 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把剩的梅菜和剩米飯加十三香活在一起。
  • 步驟 2/7
    飯上撒少許小蔥段，用保鮮膜把飯包住。
  • 步驟 3/7
    用手或擀麵杖壓平米飯。
  • 步驟 4/7
    拿食品袋抓取一小團米飯在手心裡壓平。
  • 步驟 5/7
    鍋預熱放油，放進熱油鍋裡小火炸，成型變脆後翻面再炸小會兒。
  • 步驟 6/7
    撈起來，瀝油。
  • 步驟 7/7
    涼了後就可以當小零食吃啦(≧▽≦)！
小貼士

加了鹹菜就不要加鹽啦，

炸的火用小火，

鍋巴脆了再翻臉，

不要一次性放太多會粘連！

釋出於 2019-12-06
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