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酸梅湯
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pest老發呆

這樣製作的酸梅湯,喝起來酸酸甜甜,開胃又解膩

時間:30分鐘-1小時
食材
烏梅 80g
陳皮 30g
山楂 40g
清水 4000ml
甘草 15g
桑葚 10g
薄荷葉 5g
洛神花 10g
桂花 10g
冰糖 180ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好酸梅湯的材料。
  • 步驟 2/8
    把除桂花以外的酸梅湯材料用清水沖洗一下，洗好放入碗里加清水浸泡半小時到1小時。
  • 步驟 3/8
    將泡好的藥材撈出放入無紡布袋子裡。
  • 步驟 4/8
    將繩子拉緊打結，包好。
  • 步驟 5/8
    鍋里加4L清水，將無紡布袋子和浸泡的水一起倒入鍋裡。
  • 步驟 6/8
    大火燒開，中火煮半個小時。
  • 步驟 7/8
    放入冰糖和桂花。
  • 步驟 8/8
    可以放入冰箱冷藏幾個小時口味更佳，可以再過濾一遍，裝瓶。
小貼士

1、內含有山楂，孕婦忌食，孕婦忌食，孕婦忌食，重要事情說三遍！

2、酸梅湯材料浸泡一下，可以更好的釋放營養和味道。

3、我喜歡喝酸的，4L水加了180克冰糖，怕酸的可以根據情況加，不過還是覺得酸梅湯喝的就是那個酸呀。

4、冷藏口味更佳。

釋出於 2019-12-13
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