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虎皮青椒
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魂夢歸他處殳

青椒有很多種吃法，我最喜歡的還是虎皮青椒。容易製作又簡單開胃。簡簡單單就能幹了一碗飯。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 5個
油 適量
鹽 適量
大蒜 3瓣
生抽 8ml
陳醋 3ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒洗淨去籽，切成段。用手或者用刀拍扁。大蒜拍碎待用。
  • 步驟 2/10
    坐鍋燒熱直接放青椒。
  • 步驟 3/10
    中小火慢慢煸至表面發焦發軟。起鍋待用。
  • 步驟 4/10
    另起鍋燒熱後放油爆香大蒜出香味。
  • 步驟 5/10
    放入煸好的青椒。輕輕翻炒幾下。
  • 步驟 6/10
    加入鹽調味。
  • 步驟 7/10
    生抽調味。
  • 步驟 8/10
    最後加入少許的陳醋，就大功告成啦。
  • 步驟 9/10
    太好吃了。
  • 步驟 10/10
    美美的味道。
小貼士

煸青椒的時候要一直注意火候，避免燒糊，比較小的青椒可以不用切段。

釋出於 2019-11-25
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