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涼拌牙籤豇豆
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採靈天屎的翅膀

每100克的豇豆僅含29大卡的熱量。豇豆是維生素A和鉀含量較高的一種蔬菜，熱量較低，減肥時可較多食用，但常被用來醃製酸豆角，醃製品應儘量少吃。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 300g
蒜 1瓣
紅辣椒 1個
食鹽 適量g
牙籤 六根
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好。
  • 步驟 2/10
    豇豆掐頭去尾，洗淨後整根放入鍋裡面煮熟。你沒有看錯，確實是整根。
  • 步驟 3/10
    鍋裡面煮著豇豆，我們開始出來其他材料。大蒜和辣椒
  • 步驟 4/10
    蒜剁成蒜米，辣椒切碎。
  • 步驟 5/10
    豇豆煮熟後撈出晾涼。
  • 步驟 6/10
    把煮熟的豇豆捲成如圖所示，這一步要慢慢來，得有耐心。不要問我為什麼知道，因為最後我就穿好這六個。
  • 步驟 7/10
    熱鍋涼油
  • 步驟 8/10
    油溫8成時倒入蒜米和辣椒碎，30秒後關火。
  • 步驟 9/10
    把做好的辣椒油裝入碗中，放入適量食鹽和醋調味.。
  • 步驟 10/10
    最後把調好的汁倒入我們準備好的豇豆上面即可。
小貼士

豇豆一定要煮熟。

釋出於 2019-11-25
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