jxcaipu logo
醃漬開胃小菜
6.2萬 熱度 94 收藏
不敢表white

天氣炎熱，沒有食慾，怎麼辦？最實用的下飯菜莫過於醃漬小菜了，一個小罐，一杯鹽水（適量白醋）造就的美味魔法是你佐餐下飯最好的選擇！一次可以製作很多，隨取隨用，讓你在不想做菜的時候偷偷懶。

時間:1-2小時
食材
白菜 500克
雪梨 1個
蘋果 1個
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
雞胸肉 100克
食用鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    做法：備好白菜，蘋果，雪梨、土豆和胡蘿蔔
  • 步驟 2/10
    雞胸肉洗淨切丁，土豆洗淨去皮切片
  • 步驟 3/10
    土豆片、雞胸肉入口蒸熟（15一20分鐘）
  • 步驟 4/10
    洗淨的白菜，控幹水分，放入鹽拌勻醃漬1小時
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔、蘋果、雪梨分別洗淨去皮切成絲備用
  • 步驟 6/10
    榨汁機，倒入熟土豆片，熟雞胸肉，加入適量涼開水，將食材打碎，製成雞肉泥，倒入碗中備用。
  • 步驟 7/10
    將醃漬好的白菜撈出瀝去鹽水，橫刀切條狀
  • 步驟 8/10
    把胡蘿蔔絲、蘋果絲、雪梨絲倒入雞肉泥中、加入鹽充分拌勻 將醃製好的白菜也放入其中拌勻即可
  • 步驟 9/10
    取一小罐，放入拌好的食材，封好蓋子，入冰箱醃漬12小時即可食用，
  • 步驟 10/10
    12小時後取出泡菜，放入盤中，即可食用。
小貼士

醃漬好的泡菜最好放陰涼乾燥的地方，

這樣口感會更好！

釋出於 2020-09-14
240
相關菜譜
寫評論