jxcaipu logo
脆爽蘿蔔丁（開胃小菜）
19萬 熱度 32 收藏
develop一分為二

此菜，脆、嫩、酸爽、微辣。即開胃又解油膩，顏值超高，非常好做。

食材
白蘿蔔 一根
胡蘿蔔 一根（配色）
白醋 適量
白糖 適量
鹽 適量
小米椒 四隻
檸檬 數片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備齊所有用料
  • 步驟 2/4
    胡蘿蔔去皮切丁，白蘿蔔帶皮切丁放入鹽醃製一小時待出水。然後擠幹水分。
  • 步驟 3/4
    放入糖、鹽（根據個人調節）白醋、小米椒、檸檬（檸檬可以忽略），所有用料拌勻。
  • 步驟 4/4
    排入帶蓋的乾淨容器中，放冰箱裡兩小時就可以食用了。第二天以後的口感更加。
小貼士

白蘿蔔皮含有大量的維生素，其中維生素C 含量約為肉質部分的2 倍； 鈣含量98%在蘿蔔皮內。所以白蘿蔔帶皮，口感也好。胡蘿蔔醃好後皮會發黑影響美觀所以我習慣削去皮。

釋出於 2018-07-02
54
相關菜譜
寫評論